?佛教認為“茶有三德”,坐禪時通夜不眠;滿腹時幫助消化;茶可抑制性欲。蘊含深厚民族思想和精華的茶文化,由歷史沉積而來,也與茶的意境相伴隨,給人以潛移默化的積極作用和影響。具體地說,是人們在經過茶事、茶文化思想內涵的感受和體驗后,受那由茶所帶來的美妙意境等影響而對人產生作用。
茶道文化,茶道乃以“品”為主的飲茶藝術之結晶,它顯示高雅、表達禮儀、象征友誼、反映素質、表現自我,茶道之形成于盛唐。臺灣陸羽茶藝中心蔡榮章先生認為,茶道指品茗的方法、功能及其意境。
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修行是為了救渡眾生,茶成為茶是為了把芬芳留給大眾,這是一種奉獻,一種大愛。茶被放在開水里浸泡,修行的人開始在人世間宣講宇宙的真理,修行的人成了佛,茶成了香茗。后來修行的人喝上了茶,品出的就不是茶香而是禪理了。
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茶道講究“和靜怡真”,把“靜”作為達到心齋座忘,滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。佛教也主靜。佛教坐禪時的無調(調心、調身、調食、調息、調睡眠)以及佛學中的“戒、定、慧”三學也都是以靜為基礎。佛教禪宗便是從“靜”中創(chuàng)出來的。
佛教的儀式中常常用茶禮、茶儀、茶供等方式來表達對“佛”,即“覺者”的尊崇,清雅莊重的儀式,正是寄托了信眾們清凈無染的恭敬之心。
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中國人的生活都離不開茶。以茶喻人,古來有之,精辟莫過蘇軾的“從來佳茗似佳人”之喻。佳人往往紅顏薄命,佳茗又何嘗不是?女為悅己者容,茶為知己者死。自古才子愛佳人,從來雅士尚品茶。好茶期待好水,期待會泡茶的人,更期待好人喝。以人喻茶,也不少見,如《晚甘侯傳》《葉嘉傳》,洋洋灑灑,蔚為大觀。人生得失盡在杯中,苦澀甘甜漸次展現。舉起杯也舉起了歡樂憂愁,喝下茶也飲盡了悲歡離合,放下杯也放下了恩怨情仇??啾M甘來,起起落落,個中滋味,唯有自知?!都t樓夢》以“千紅一窟”為最好之茶,喻示人間縱然萬紫千紅,終歸難逃一哭,參透茶味人生,概括無差。